Для того чтобы улучшить вкус блюда и сделать его более пикантным, хозяйки очень часто добавляют лук порей. Помимо прекрасного вкуса, лук порей обладает рядом свойств, которые приносят несомненную пользу для человеческого организма.

Польза лука порей

Первое, что стоит сказать, так это то, что лук порей содержит минимальное количество калорий. В его состав не входят жиры, и это означает, что чувство голода данный продукт не утоляет. Но даже несмотря на это, лук порей используют в качестве средства для лечения всевозможных заболеваний.

Огромную пользу растение приносит людям, у которых имеются заболевания костей и суставов. Так же стоит сказать, что продукт содержит в себе соединения серы, которые в свою очередь способны остановить воспалительный процесс.

Помимо всего перечисленного, зелень является средством для профилактики остеоартрита, насыщает костную ткань, создает защиту хрящей от атрофии, а так же снимает боль.

Полезные свойства лука порея заключаются так же во входящем в его состав кверцетине. Данное вещество относится к разряду сильных антиоксидантов и способно устранить действие вредных для здоровья человека соединений, которые приводят к разрушению ДНК и онкологии.

Нельзя не сказать про то, что луку порею присущи антигистаминные качества. Он оказывает положительное воздействие на сердце, снижает аллергические реакции, а так же уменьшает чувство озноба и астматические приступы. Наши предки для того чтобы очистить дыхательные пути развешивали у кровати больного лук порей.

Зелень избавляет организм от вредного холестерина, а так же улучшает циркуляцию крови и борется с бессонницей.

Пользу лука порея первыми по достоинству оценили в Китае. Жители этой страны используют растение в борьбе с грибковыми заболеваниями, сильным жаром, при кашле и простуде. Помимо этого, целители из Китая прописывают лук людям, которым необходимо успокоить нервную систему, а так же снять расстройств желудка.

Вред лука порей

Конечно же, как и любой продукт, лук порей обладает рядом противопоказаний в применении.

Лук порей должен быть полностью исключен из рациона при язвенной болезни и заболевании двенадцатиперстной кишки. В особенности это касается стадии обострения. Так же данный продукт не рекомендуется людям, с повышенным уровнем сахара в крови.

Так же стоит сказать, что в состав лука порея входят эфирные масла, которые стимулируют потоотделение. Данный факт не всегда приятен для людей.

В заключение скажем, что если у человека не имеется особых противопоказаний, то лук порей обязательно должен быть включен в рацион. Данный продукт приносит несомненную пользу человеческому здоровью.