В последнее время все больше людей задумываются о качестве своего питания и профилактике возможных заболеваний. Давно доказан вред употребления в больших количествах кофе, однако разве можно чем-то заменить этот ароматный и бодрящий напиток? Неплохая альтернатива все же есть – это кофейный напиток, который готовится на основе жидкого цикория.  В чем польза и вред данного продукта?

Польза жидкого цикория

Употребление жидкого цикория вместо кофе имеет благотворное влияние абсолютно на все системы органов:

1. Печень. Помогает восстановить ее клетки, а также защищает печень от пагубного воздействия микроорганизмов. Регулярное употребление цикория обеспечивает вывод токсинов из организма.
2. Пищеварительная система. В составе цикория 60-70 % занимает преобиотик инулин. Он незаменим при регулировании налаженной работы пищеварительной системы – поддерживает на уровне микрофлору, является профилактикой запорам и улучшает усвоение кальция. Цикорий показан также при воспалительных процессах в кишечнике и желудке.
3. Сердце. Употребление жидкого цикория снижает риск появления тахикардии и атеросклероза.
4. Нервы. Успокаивают нервную систему, не снижая при этом активность человека.
5. Обмен веществ. Выводит камни из желчного пузыря, показан при наличии лишнего веса.
6. Другие органы. Имеет противовоспалительный и противомикробный эффект. Способствует заживлению ран, эффективно борется с дерматитом и фурункулезом. Имеет желчегонный и противоглистный эффект. Имеет способность понижать температуру.

Вред жидкого цикория

Норма потребления цикория до 100 г. в сутки. В ином случае возможны аллергические реакции, поскольку в цикории есть сильные аллергены и  в случае увеличения нормы из-за содержащегося витамина С возможен аллергический приступ.

Кроме того вред жидкого цикория может быть проявлен в следующем:

1. В случае если человек страдает нервными заболеваниями, геморроем или варикозом, от употребления жидкого цикория следует воздержаться.
2. Точно не известно действие цикория на детей и беременных женщин. Так есть некоторые исследования, которые выявили, что при беременности цикорий может привести к аборту, а детям можно давать его в небольших количествах после 3 лет.
3. Нельзя использовать жидкий цикорий людям, которые болеют астмой и бронхитом.
4. В большом количестве нельзя употреблять цикорий одновременно с антибиотиками, поскольку он негативно воздействует на их эффективность.

Часто производители добавляют вместо инулина компоненты растений с ГМО, поэтому наибольшую пользу приносит цикорий,  выращенный у вас в огороде.