Семечки подсолнуха: польза и вред

 
Семечки подсолнуха

Грызть подсолнечные семечки — любимое баловство для многих наших сограждан. К сожалению, не все медицинские специалисты разделяют мнение о том, что эта гастрономическая привычка является безопасной для здоровья человека, считается, что она может быть и крайне вредной. Так ли это на самом деле?

Польза семечек подсолнуха

Немного истории

Подсолнечник используются человеком уже не одно столетие. Так, индейцы применяли его для приготовления хлеба и лечения змеиных укусов, а европейцы исключительно для красоты, высаживая яркое растение в своих садах с 16 века исключительно в декоративных целях. В 19 веке из семечек подсолнечника начали добывать растительность масло, а также употреблять их самих употреблять в пищу.

Полезные компоненты в семечках

Семечки подсолнечника мало чем уступают разнообразным и так популярным в последнее время биологическим добавкам. В их составе присутствуют следующие полезные компоненты, обуславливающие благоприятное воздействие на организм человека:

  • Пищевые волокна (нормализуют работу кишечника);
  • Жирные кислоты (снижают уровень холестерина);
  • Витамин А (улучшает качество зрения);
  • Витамин В (укрепляет нервную систему, налаживает режим сна, улучшает состояние кожи);
  • Витамин Д (необходим для нормального усвоения кальция);
  • Магний (укрепляет нервную систему, стимулирует рост мышц);
  • Цинк (улучшает состояние волос, ногтей и кожи);
  • Аскорбиновая кислота (поднимает иммунитет, благоприятным образом сказывается на состоянии кожных покровов);

Употребляя семечки подсолнечника, вы восстановите жизненные силы, укрепите сердечную мышцу и сосуды, обеспечите надежную профилактику инфаркта и атеросклероза, нормализуете состояние печени и желчевыводящих путей.

Польза без обработки

Обратите внимание на то, что после термической обработки полезные свойства продукта резко уменьшаются, поэтому в пищу рекомендуется принимать только сырые семечки, кстати, они усиливают аппетит, а в не дозревшем состоянии еще и давление нормализуют.

семечки

Чем вредны семечки?

Вред на диете

Безусловно, специалисты, заявляющие о том, что семечки подсолнечника могут быть вредны для здоровья в чем-то правы. В первую очередь следует отметить, что они весьма калорийны и абсолютно не подходят тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. Всего в 100 граммах семечек содержится порядка 520 калорий.

Правильная очистка

Если лишний вес вам не грозит, и вы все же планируете употреблять семечки, чистите их руками, а не грызите. Жесткая шелуха может травмировать десны, привести к ухудшению состояния эмали зубов. Кроме того, если семечки плохо промыты, грязь с них попадет непосредственно в ротовую полость, что может стать причиной воспалительных процессов.

Срок годности

Употребляемые в пищу семечки должны быть свежими, с не истекшим сроком годности. Определить залежавшийся продукт несложно, его отличает неприятный, прогорклый вкус. Все дело в том, что при длительном хранении в семечках образуется кадмий, он отрицательным образом влияет на состояние нервной системы и почки.

Интересный факт, существует мнение о том, что семечки подсолнечника негативным образом влияют на состояние голосовых связок.


Самые интересные новости:

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *