Краснокочанная разновидность капусты отличается насыщенным фиолетовым или синеватым оттенком с бордовыми прожилками. Продукт диетический, содержит всего 24 ккал и никакого жира, подходит для приготовления простых и экзотических салатов, вегетарианских супов и других блюд.

Польза краснокочанной капусты

Фитонциды – элементы, которые повышают устойчивость организма к туберкулезной палочке и помогают бороться со страшным недугом.

Ученые из Дании считают, что регулярное употребление овоща существенно снижает риск раковых заболеваний груди благодаря глюкозинолатам, придающим продукты горьковатый привкус.

Польза красной капусты

Краснокочанная капуста – идеальный источник витамина А, который впитывается только с растительными или животными жирами. Достаточно заправить салат из овоща оливковым или подсолнечным маслом, и получить суточную норму витамина, продлевающего молодость организма. Дополнительно витамин А улучшает состояние ногтей, делает красивыми волосы и повышает остроту зрения.

Благодаря большому количеству витаминов группы В, капуста полезна при нервных расстройствах и нарушении обменных процессов в организме.

Если употреблять легкие салаты вместе с макаронами или рисом, можно снизить гликемический индекс последних, поэтому диабетикам рекомендуют заменять обычную белокочанную краснокочанный вариантом.

Сок используют для заживления ран и язв, листья прикладывают к груди, чтобы избавится от кашля.

Продукт советуют употреблять перед алкогольными напитками, чтобы уменьшить степень опьянения, и нейтрализовать воздействие вредных токсинов на организм.

Краснокочанная капуста повышает настроение, укрепляет стенки сосудов и приводит в норму холестериновые показатели.

Продукт советуют вносить в меню при проблемах с пищеварительным трактом, и чтобы решить проблему запоров.

Комплекс из витаминов и минералов поддерживает работу щитовидной железы, печени и почек.

Цинк с селеном необходимы для крепкого иммунитета, микроэлементы усиливают половое влечение и качество интимной жизни.

Молочная кислота с клетчаткой являются отличным сочетанием для людей, желающих избавиться от лишнего веса.

Чем вредна красная капуста

Сырой овощ не стоит употреблять в сыром виде при заболеваниях 12-перстной кишки.

Чрезмерное увлечение капустой может нарушить усвояемость йода, и отрицательно сказаться на работе щитовидной железы.

Продукт в большом количестве вызывает вздутие и метеоризм из-за волокнистых веществ, которые плохо перевариваются кишечником.

Чтобы получать от капусты только пользу, стоит употреблять ее не более двух раз в неделю, небольшими порциями, заправляя салаты растительным маслом.