Уже давно идет масса споров вокруг пользы и вреда свиного жира. Одни утверждают, что данный продукт несет несомненную пользу, другие же во весь голос кричат, что он ни при каких обстоятельствах не должен использоваться человеком. Давайте попробуем разобраться.

Сторонники: польза свиного жира

Сразу скажем что людям, придерживающимся диеты, ни в коем случае нельзя включать в рацион свиной жир. Но, тем не менее, в составе свиного жира присутствуют полезные для человеческого организма вещества. Так же стоит отметить тот факт, что сало включает в себя арахидоновую кислоту, которая необходима для того чтобы почки и мозг человека нормально работали.

По результатам проведенных исследований было выявлено, что жир свиньи содержит вещества, которые выступают своеобразным барьером к образованию опухоли. Помимо этого, употребление сала предотвращает воздействие холестерина на сосуды.

В процессе засолки всегда используют чеснок. Так вот именно он зачастую входит в состав лекарств, которые призваны очищать сосуды. Следовательно, если у вас в рационе присутствует свиное сало, вы тем самым избавляете свой организм от вредных шлаков и токсинов.

Для любителей выпить, сало является просто идеальной закуской. Данный продукт не даст человеку слишком быстро запьянеть.

Противники о вреде свиного жира

Многие противники свиного сала утверждают что, употребляя в пищу, данный продукт, человек толстеет и рискует набрать массу лишних килограммов. Отчасти это, конечно же, верно. Но тут все зависит от того, какое именно количество сала было съедено. Ведь даже от самой низкокалорийной пищи можно потолстеть, если употреблять ее в больших количествах.

Так же многие люди утверждают, что такой продукт как сало является слишком тяжелым для желудка. Так вот стоит сказать, что свиное сало прекрасно растворяется под действием температуры человеческого тела. Следовательно, если у вас нет никаких проблем с желудком, то кушать свиной жир разрешается!

Многие диетологи настойчиво рекомендуют отказаться от столь вкусного сала с хлебом. Но как оказывается, идти у них на поводу совсем не обязательно. Все дело в том, что если вы съедите сало в сочетании с хлебом грубого помола, то у вас не появится ни одного лишнего килограмма. А вот если свиной жир совместить с булочкой, то тогда лишних килограммов вряд ли удастся избежать.

Как вы смогли убедиться, такой продукт как свиной жир имеет свои недостатки и достоинства. Конечно же, употреблять его в пищу или нет, зависит только от вас.