Кольраби – это сорт капусты, стебель которой разрастается во все стороны. Если перевести немецкое слово «кольраби» на русский язык, то получится не что иное, как капустная репа. По своим вкусовым качествам кольраби очень схожа с кочерыжкой от обычной капусты. Вот только данный овощ более мягкий и сочный.

Польза кольраби

Уже давным-давно человечеству известно, что такой овощ как кольраби очень полезен для человеческого здоровья.

В ее составе присутствует огромное количество витаминов и микроэлементов, которые несут неоспоримую пользу организму человека.

Данный овощ в обязательном порядке должен быть включен в рацион любого человека. Это обусловлено тем, что кольраби способна предотвратить возникновение онкологии.

Помимо всего перечисленного, кольраби – это продукт, который может очистить кишечник от шлаков и токсинов. Именно поэтому данный сорт капусты очень полезен людям, с заболеваниями системы пищеварения.

Так же стоит сказать, что при повышенном давлении, кольраби способно его понизить, а так же привести в норму нервную систему.

Кольраби улучшает аппетит, нормализует работу печени, а так же способствует улучшению обмена в организме.

С такими заболеваниями как астма и туберкулез помогает справиться отвар кольраби.

Свежевыжатый сок кольраби применяется как средство от кашля и анемии.

Отдельно стоит выделить тот момент, что каким бы именно способом не была приготовлена капуста, продукт, тем не менее, сохраняет все свои первоначальные свойства.

Так же употребление кольраби способствует нормализации холестерина в крови и выведению вредных шлаков.

Вред и противопоказания к употреблению кольраби

Несмотря на все бесспорные плюсы данного продукта у кольраби так же имеются и свои противопоказания.

Если у человека отмечается повышенный уровень кислотности, то лучше всего отказаться от употребления кольраби. В противном случае никто не сможет гарантировать нормального состояния здоровья.

Так же стоит исключить кольраби из своего рациона людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ.

Так же нельзя не вспомнить про индивидуальную непереносимость к овощу.

Помимо всего перечисленного, в кольраби может наблюдаться повышенное содержание нитратов. В особенности это касается ситуации, когда овощ выращивали в парнике или теплице. Как известно нитраты не приносят никакой пользы для здоровья, а так же их большое количество в организме может привести к возникновению опухоли.