Яблочный сок – вкусный и освежающий напиток, пользующийся большой популярностью из-за легкости в приготовлении и большого количества полезных свойств. Какую именно пользу он приносит организму и какой вред здоровью может причинить?

Польза яблочного сока

Яблочный сок имеет богатый минеральный и витаминный состав. В него входят природные антиоксиданты, препятствующие старению человеческого организма, — Е, А и С, а также витамин В, благотворно влияющий на нервную систему, укрепляющий память и препятствующий появлению депрессии и неврозов. Вместе с этим вкусным напитком в организм попадают такие минералы как калий, цинк, марганец, натрий и фосфор.

Благотворное влияние сока касается и сердечно-сосудистой системы. Доказано, что сердце пожилых людей, выпивающих ежедневно литр яблочного сока, работает так же ритмично, как и у молодых людей. Все дело в действии эпикатехина, который укрепляет и очищает кровеносные сосуды. Как результат улучшается работа системы кровоснабжения и уменьшаются риски инфаркта или образования тромбов.

Очень полезен яблочный сок для людей, страдающих сахарным диабетом, так как флаваноиды, содержащиеся в нем, способствуют уменьшению уровня сахара в крови. Доказано, что регулярное употребление напитка служит профилактикой появления онкологических заболеваний. При нечастых запорах сок из яблок поможет очистить кишечник от продуктов распада, так как является слабым слабительным средством. Кроме того, пектин, содержащийся в соке, налаживает перистальтику желудка и обмен веществ, потому его советуют пить при диетах. При гастрите врачи рекомендуют пить сок из зеленых сортов яблок.

Благодаря высокому содержанию витамина В употребление яблочного сока служит профилактикой появления болезни Альцгеймера, поскольку предотвращает уничтожение клеток мозга. Его следует также пить при простудных заболеваниях, поскольку он является источником витамина С, уменьшающего воспалительные процессы в организме и укрепляющего иммунитет.

Существуют исследования, которые доказывают, что сок из яблок способствует выведению радионуклидов и токсинов, потому его желательно пить после рентгенологических исследований.

Чем вреден яблочный сок

Яблочный сок имеет и несколько противопоказаний к употреблению. Так, его не следует пить во время обострения язвы или панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью. Нередки случаи появления аллергии на сок, однако он касается сорта фрукта, потому сок из зеленых яблок можно пить абсолютно всем.

Напиток следует пить в количестве литра в день, если увеличить нормы, не исключено, что может появиться метеоризм или тяжесть в желудке. Так как яблочный сок достаточно насыщенный, детям до 5 лет и беременным следует его пить в разведенном виде.

Не стоит забывать о том, что польза от свежевыжатого сока совсем не такая, как от приготовленного на производстве, поскольку для его длительного хранения в продукт добавляют консерванты, лимонную кислоту, которая вредна для почек, и большое количество сахара.