Практически во всех кухнях мира есть такое блюдо как жареная рыба. По своему восприятию она намного легче, чем то же мясо. Да и в некоторых странах стоит она на порядок дешевле говядины или свинины. Следовательно, рыбой не только можно дополнить свое меню, но так же существенно сэкономить.

Уже на протяжении достаточно долгого времени, диетологи и ученые спорят о том, можно ли включать в свой рацион рыбу в жареном виде. Давайте попробуем разобраться.

Польза жареной рыбы

Наверное, никто не будет спорить с тем, что рыба несет несомненную пользу для человеческого организма. В ее состав входит белок, в котором содержаться все необходимые аминокислоты.

Так же стоит отметить, что жареная рыба достаточно быстро переваривается. В особенности это полезно для людей, страдающих от пониженной кислотности. После приема данного блюда они не будут чувствовать тяжесть в животе.

В жирных сортах рыбы отмечено высокое содержание липидов омега – 3. Именно в них заключается польза для гормонального фона. Помимо этого, данные элементы позволяют поддерживать в норме вес. Это обусловлено тем, что омега – 3 снижает аппетит.

Так же стоит отметить, что жиры, входящие в состав рыбы ведут борьбу с холестерином. А это означает только одно – сердце и суставы будут находиться в норме до самой глубокой старости.

Для женщин рыба полезна тем, что данный продукт способен отсрочить процесс старения. Диетологи сходятся во мнении, что употребляя два куска лосося в неделю, можно существенно оттянуть момент начала использования кремов против морщин.

В заключение раздела о пользе рыбы скажем, что, конечно же, в жареном виде ее свойства несколько снижаются, но, тем не менее, какая-то их часть сохраняется.

Вред и противопоказания

Конечно же, в процессе жарки рыбы мы используем подсолнечное или оливковое масло. Так вот в какой-то момент оно превращается в самый настоящий ядовитый набор. Это обусловлено тем, что когда температура становится выше, происходит выделение свободных радикалов, которые способствуют повышению давления, а так же вызывают проблемы с сердцем. Из этого становится понятно, что жареная пища в целом несет вред для нашего здоровья и рыба в данном случае не является исключением.

Помимо всего перечисленного, если вы сидите на диете не стоит включать данное блюдо в свой рацион. Все дело в том, что в жареной рыбе содержится огромное количество жиров, которые приводят к появлению лишних килограммов.