Катык издавна является любимым напитком тюркских народов. Также его довольно часто используют в виде заправок к супам и салатам. От простокваши катык отличается тем, что является более жирным и плотным, к тому же для его приготовления необходимы определенные знания и умения. Какими свойствами обладает данный продукт и стоит ли его вводить в рацион любителям русской кухни?

Польза катыка

Катык будет полезен только в том случае, если он правильно приготовлен. Так как для его приготовления используются уникальные закваски, которые содержат болгарскую палочку и молочнокислые стрпетококки, напиток обладает высокой пищевой ценностью особенно для тех, у кого нарушена микрофлора кишечника. Это случается с теми, кто страдает от постоянных дисбактериозов и расстройств желудка или же недавно пропил курс антибиотиков. Для людей, не имеющих проблем с пищеварением,  катык полезен тем, что является профилактикой кишечных заболеваний и укрепляет защитные силы организма, подавляя действие гнилостых кишечных бактерий. Действие напитка способно предупредить появление камней в почках.

Напиток стимулирует аппетит и повышает иммунитет, поэтому его полезно пить детям. Однако при этом нужно обязательно проконсультироваться с педиатром, так как диетологи не рекомендуют катык пить детям до 10 лет.

Тем, кто хочет снизить свой вес, катык показан по той причине, что очищает организм от шлаков и снижает уровень сахара и холестерина.

В составе катыка целый витаминно-минеральный комплекс, представленный витаминами В, А, D и Е и минералами – фосфором, кремнием, кальцием, медью и цинком. Употребление катыка полезно тем, у кого есть проблемы с кожей, так как благодаря действию полезных бактерий кожа тонизируется, очищается и восстанавливается. Продукт полезен тем, кто хочет сохранить свою молодость и укрепить свое здоровье.

Чем вреден катык

Так как катык довольно жирный и калорийный продукт, его не рекомендуется употреблять людям, которые страдают ожирением или имеют лишние килограммы. Для диет следует использовать катык, который имеет небольшой процент жирности. Для этих же целей можно разбавить катык минеральной водой и употреблять в течении дня.

Важно чтобы катык был приготовлен строго по рецепту, так как если продукт получится некачественным, он может вызвать расстройство желудка.

Не стоит забывать, что продукт будет полезен только в том случае, если является натуральным, любые подделки могут нанести организму серьезный вред.
.