Трава тархун имеет много наименований – эстрагон, драгун-трава. Она является растением из рода полыни, но не имеет такого горького привкуса как ее сородичи. Наоборот, благодаря ее приятному острому  вкусу траву часто используют в кулинарии и при приготовлении напитков. Тархун обладает многими полезными свойствами, но при этом необходимо знать рекомендованные дозы, чтобы не причинить вред здоровью.

Польза

В листьях эстрагона содержится много эфирных масел, по этой причине он имеет специфический запах. Также в его состав входят витамин С, кумарин и каротин. В листьях растения находятся много необходимых человеку витаминов –С, В, А и минералов – калия, смолы, фосфора, железа и магния.

Тархун часто используют при проблемах с пищеварением, для того чтобы улучшить аппетит, процесс переваривания и усвоения пищи. Он помогает при метеоризме, плохом пищеварении и при нарушении цикла менструации. Чаи на основе травы известны своим мочегонным и укрепляющим действием, их полезно пить при ослаблении иммунитета и при авитаминозах.

Эстрагон активно используется как болеутоляющее при головной, зубной боли и при боли во время месячных. Настойки на основе растения еще в древности использовали для того, чтобы успокоить нервную систему. В медицине эстрагон применяют при приготовлении препаратов, которые имеют ранозаживляющее, мочегонное, антиспазматическое, успокаивающее и противоглистное действие.

Польза травы также состоит в том, что ее как специю добавляют в разнообразные блюда – супы, бульоны, закуски. Листья часто добавляют в маринады для замачивания фруктов и овощей. С ней еда становится более острой и имеет яркий приятный аромат. Блюда с экстрагоном полезны гипертоникам, так как им можно полностью заменить соль, также они полезны мужчинам, поскольку благотворно влияют на потенцию.

Вред от использования травы тархун

Применение травы тархун имеет ряд определенных противопоказаний. Ее можно использовать только в небольших количествах, так как избыток может вызвать тошноту, рвоту, сильную головную боль, обмороки и судороги.

Запрещено употреблять в пищу блюда с эстрагоном или препараты, имеющие его экстракт, людям, которые страдают от язвы и гастрита. Существуют доказательства того, что трава тархун может спровоцировать выкидыш, потому ее категорически запрещено использовать в пищу беременным.

Траву тархун следует исключить из рациона, если есть индивидуальная непереносимость ее составляющих.