Воздушный рис – это лакомство, которое порадует не только детей, но и станет любимым блюдом для людей, следящих за своей фигурой. Он обладает превосходным вкусом и может быть использован для приготовления основных блюд, десертов или в виде сухих завтраков. Кроме вкусовых качеств можно отметить еще целый ряд полезных для человека свойств воздушного риса.
Польза воздушного риса:
- Диетический продукт: не содержит холестерина, низкое содержание жиров (100 гр продукта -350кКал);
- Обладает высокой усвояемостью;
- Богат углеводами, что делает его высокопитательным продуктом, способствует восстановлению аппетита после длительного голодания или тяжелого заболевания;
- Содержит большое количество стойкого крахмала ,который способствует росту полезных бактерий, необходимых для нормальной работы кишечника;
- Богат нерастворимыми волокнами, которые, по мнению ученых, необходимы для защиты организма от раковых клеток;
- Не содержит глютен, который является сильным аллергеном. Поэтому рекомендуется людям, страдающим от аллергии;
- Содержит большое количество калия , который способствует выводу лишней жидкости из организма. Это приводит к снижению артериального давления и снижению веса;
- Обладает обволакивающим действием, поэтому полезен при гастритах и язвенной болезни;
- Содержит аминокислоты, способствующие нормализации работы сердца и необходимые организму для создания новых клеток;
- Содержит большое количество витаминов группы В, которые способствуют укреплению нервной системы и нормализации сна;
- Содержит кальций, железо, цинк ,способствующие укреплению волос и ногтей;
- Высокое содержание лецитина способствует повышению активности мозговой деятельности;
- Выводит из организма шлаки и токсины;
- Усиливает лактацию у кормящих матерей;
- Способствует устранению неприятного запаха изо рта.
О вреде воздушного риса можно говорить только при его ежедневном употреблении в больших количествах.
Вред воздушного риса:
- Содержит мало пищевых волокон и большое количество крахмала, поэтому не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом;
- Содержит фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению железа в крови;
- Может вызывать запоры;
- Может спровоцировать атеросклероз, камни в почках;
- При употреблении в больших количествах может вызывать снижение мужской потенции.